Rodila se je kot Katarina Grintal v Lukovici pri Domžalah, z možem pa sta se vrnila v Slovenijo leta 2000, ko je Bajuk začel s politično kariero v domovini. Za krajše obdobje je postal predsednik vlade, vodil pa je tudi stranko Nova Slovenija in bil v času vlade Janeza Janše finančni minister. Umrl je 16. avgusta 2011.

Katarina Bajuk je bila profesorica angleškega jezika in literature, v ZDA pa je kasneje magistrirala iz španske književnosti in poučevala španščino. Po moževi smrti se je skoraj povsem umaknila iz javnosti, a se je leta 2014 pojavila na shodu Odbora 2014 v podporo Janezu Janši pred sodiščem in zbrane tudi nagovorila ter opozorila, da je »pravica odložena, pravica odrečena«, poroča portal 24ur.com.