Sladica ali glavna jed

Skutni cmoki

V skladu s srednjeevropsko tradicijo močnatih jedi je včasih tudi glavna jed kar sladka oziroma močnata: mlečna štruca, sladkani rezanci z makom ali orehi, palačinke v vseh oblikah, flancati ali morda marelični ali skutni cmoki …

Sestavine

  • 1 kg skute
  • 2 žlici zdroba
  • 2 žlici moke
  • 4 žlice olja
  • 1 jajce
  • 2 žlici drobtin
  • Maslene drobtine:
  • 100 g drobtin
  • 40 g masla.
  • Ko postrežemo
  • kisla smetana
  • sladkor v prahu
  • nastrgana limonina lupinica.

Priprava

  1. 1Upoštevati moramo točno določen vrstni red dodajanja sestavin.
  2. 2Skuto zmešamo z zdrobom, moko, oljem in jajcem, na koncu dodamo še drobtine.
  3. 3Maso pustimo počivati pol ure v hladilniku, nato z mokrimi rokami oblikujemo.
  4. 4Pristavimo velik lonec vode, ki jo lahno solimo.
  5. 5Cmoke kuhamo v vreli vodi.
  6. 6Ko priplavajo na površje, jih kuhamo še eno minuto.
  7. 7V ponvi stopimo maslo in na njem do rjavega prepražimo drobtine.
  8. 8Vroče cmoke povaljamo v maslenih drobtinah.
  9. 9Postrežemo jih s kislo smetano, premešano s sladkorjem v prahu in z nastrgano limonino lupinico.
Or use your account on Blog

Error message here!

Hide Error message here!

Forgot your password?

Or register your new account on Blog

Error message here!

Error message here!

Hide Error message here!

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close
Več informacij ONAPLUS.SI Logo

Zakaj imamo v uredništvu One radi piškotke?

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.

STRINJAM SE
newsletter
onaplus logo

Prijavite se na e-novice in bodite na tekočem!

Nadaljuj na prijavo >
newsletter
onaplus logo

Naročite se
na OnaPlus in izkoristite
25% popust!

NAROČI SE