Pomladni dar narave
Regratova solata s slanino
Regrat že najdemo na okoliških travnikih. Ne nabirajte ga na zalogo in izbirajte kraje stran od prometnih cest. Takoj po trganju pa si privoščite ta tradicionalni recept iz Dolenjske.
- 25.03.2018
- Vir: Zdrava slovenska kuhinja, dr. Dražigost Pokorn, založba Marbona
Sestavine
- regrat
- slanina
- kis
- sol
- sesekljan česen
- kuhan krompir
Priprava
- 1Regrat očistimo in operemo, mu dodamo kuhan, olupljen in narezan krompir, sesekljan česen, sol, kis in zrezano in precvrto slanino.
- 2Premešamo in še toplo serviramo, za še bolj krepčilen obrok, lahko jedi dodamo na kolobarje narezano trdo kuhano jajce.
