Malica
Kruhki z jajcem in lososom
Zdrav in krepčilen zajtrk ali preprosta malica. Sestavine lahko poljubno spreminjate, po okusu dodate še sveže paradižnike, ali pa z lososom in jajcem postrežete kar sveži sir za mazanje.
- 25.01.2018
- Vir: Zdravo črevesje, Slastni recepti za mirno prebavo, Mladinska knjiga Založba, december 2017
Sestavine za 4 osebe
- ½ solatne kumarice
- 2 žlički hrena (vloženega)
- 1 žlička medu
- 100 g kisle smetane
- ½ šopka kopra
- sol in poper
- 4 rezine dobrega polnozrnatega kruha
- 2 trdo kuhani jajci
- 8 rezin dimljenega lososa
- tanka lupina 1 neškropljene limone za okras
Priprava
- 1Kumarico operemo, očistimo, olupimo, po dolžini prerežemo na četrtine, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke ter zmešamo s hrenom, medom in kislo smetano.
- 2Koper operemo, otresemo, da se osuši, osmukamo vršičke, drobno sesekljamo in umešamo h kumaricam.
- 3Solimo in popramo ter z namazom premažemo krušne rezine.
- 4Jajci olupimo in narežemo na rezine.
- 5Vsak kruhek obložimo z dvema rezinama lososa in polovico jajca, okrasimo s koprom in limonovo lupino ter postrežemo.
