Za praznično sladico
Aromatična torta s čokolado in višnjami
Le še nekaj dni nas loči do božiča in skrajni čas je, da se lotimo priprave sladic, s katerimi bomo razveselili zbrane za praznično mizo. Tale čokoladna torta z višnjami je nadgradnja klasičnega črnega gozdička, ki se mu le redkokdo lahko upre.
- 21.12.2018
- Vir: Vir: Tomaž in Ema, Kuharsko doživetje za vso družino, Lidl Slovenija, november 2018
Sestavine
- 150 g masla
- 70 g temne čokolade
- 30 g bele čokolade
- 50 g krušnih drobtin
- 3 žlice višnjevega likerja
- 500 g višenj iz kompota
- 150 g sladkorja
- 4 jajca
- 150 g mletih mandljev
- 1 žlica moke
- 1 žlička suhega kvasa
- 2 žlički cimeta
- 1 ščepec pimenta
- 1 ščepec mletega muškatnega oreščka
- 1 ščepec mletih nageljnovih žbic
- nastrgana lupinica ½ pomaranče
- nastrgana lupinica ½ limone
- sladkor v prahu
Priprava
- 1Pečico segrejemo na 190 °C.
- 2Maslo segrejemo na 15 °C. Temno in belo čokolado nasekljamo na koščke. Krušne drobtine navlažimo z višnjevim likerjem. Višnje dobro odcedimo.
- 3Maslu dodamo sladkor in penasto umešamo. Med mešanjem drugo za drugim dodamo jajca. Umešamo temno in belo čokolado, nato še navlažene krušne drobtine. Dodamo mlete mandlje in moko ter premešamo. Dodamo vse začimbe in dobro premešamo.
- 4Dno modela za torte (premer 24 cm) obložimo s papirjem za peko. Obod modela namažemo z maslom. Model napolnimo z maso in poravnamo površino. Na vrh položimo višnje iz kompota (višnje naj bodo v eni plasti).
- 5Pečemo 45 minut. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
