Čokolada
Zdrav čokoladni malinov sufle
Poskusite enkrat za spremembo svoji dragi ali dragemu pripraviti za ta dan kaj zelo okusnega in posebnega. Namesto da neutrudno tekate po trgovinah, naredite te slastne ljubezenske grižljaje sami. No, in naj vam obrok ljubezni preide v navado.
- 14.02.2017
- Vir: Tereza Poljanič, voditeljica oddaje Zdravo, Tereza na Pop TV
Sestavine
- 1/4 skodelice kokosovega sladkorja
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 2 žlički vanilje v prahu
- ščep soli
- 100 g temne čokolade (vsaj 70 %)
- 3 žlice kokosovega olja
- 3 žlice ajdove moke
- 3 žlice malin
- 1 žličko čijinih semen
Foto: Osebni arhiv
Priprava
- 1Ogrejte pečico na 175 °C. Nato pretlačite maline in dodajte čijina semena, premešajte in postavite na stran. Pripravite dva modelčka za mafine ali dva ramekina. Namastite s kokosovim oljem in posujte s kančkom moke.
- 2V posodi stepite kokosov sladkor, jajce, rumenjak, vaniljo in sol. Pustite na strani.
- 3Nad vodno paro stopite temno čokolado s kokosovim oljem, mešajte do gladkega.
- 4Mešanico ohlajene tekoče čokolade dodajte k sladkorni mešanici in počasi mešajte, dodajte ajdovo moko in ponovno mešajte. Maso vlijte v modelčka le do polovice. S čajno žličko dodajte v sredino malinov džem in previdno prekrijte s preostalo čokoladno mešanico. Pecite najdlje 13 minut.
- 5Pustite, da se malo ohladijo, in jih nato prevrnite na glavo.
- 6Postrezite s svežimi malinami in zdravim sladoledom ali kokosovim jogurtom.
